Poivrons Cubanelle

Les poivrons Cubanelle sont un type de poivron doux de taille moyenne et allongée, caractérisé par sa peau lisse et brillante et sa couleur rouge intense à maturité. Ils sont très appréciés en cuisine pour leur saveur douce et légèrement sucrée ainsi que leur texture croquante, ce qui les rend parfaits pour être grillés, farcis ou utilisés dans des salades et des accompagnements.

Ce poivron originaire d'Italie, où il fait partie de la famille des poivrons doux, mais sa culture s'est répandue avec grand succès dans diverses régions d'Amérique latine, grâce à sa polyvalence et son adaptabilité au climat.

En termes de propriétés, les poivrons Cubanelle sont riches en vitamine C, en antioxydants et en fibres, ce qui aide à renforcer le système immunitaire et à améliorer la digestion, en plus d'apporter une faible teneur en calories aux plats.

Synonymes en espagnol d'Amérique latine : dans certaines régions, ils sont également connus sous les noms de piments cubanelle, piment cubanelle, ou simplement piment doux, bien que ce dernier terme puisse désigner d'autres types de poivrons doux.