Mélange de légumes surgelés
50 kcal pour 100 g
Catégorie: Légumes
Informations nutritionnelles (pour 100 g)
| Calories | 50 kcal |
| Protéines | 2g |
| Glucides | 10g |
| Sucres | 3g |
| Lipides totaux | 0.2g |
| Fibres | 3.5g |
Vitamines et minéraux
Description
Le mélange de légumes surgelés est une combinaison de légumes assortis qui ont été nettoyés, découpés, puis congelés afin de préserver leur fraîcheur, leur saveur et leurs nutriments. Cet ingrédient est très pratique en cuisine, car il fait gagner du temps dans la préparation et garantit la disponibilité des légumes tout au long de l'année, quelle que soit la saison.
Le mélange de légumes surgelés provient de diverses régions agricoles où les légumes sont cultivés, soigneusement sélectionnés pour ensuite être transformés et congelés rapidement, ce qui permet de conserver intactes leurs propriétés nutritionnelles.
Parmi ses propriétés, on souligne sa teneur élevée en fibres, en vitamines et en minéraux, en plus d'être faible en calories, ce qui en fait une option santé à incorporer dans les soupes, les ragoûts, les sautés et autres plats traditionnels ou innovants.
Dans différents pays hispano-américains, cet ingrédient peut porter des noms alternatifs tels que légumes surgelés, macédoine de légumes surgelés ou simplement mélange de légumes surgelés, selon le contexte et l'usage culinaire.