Lait à faible teneur en matières grasses 2 %

Le lait demi-écrémé à 2 % est un type de lait de vache contenant environ 2 % de matières grasses, ce qui en fait une option intermédiaire entre le lait entier et le lait écrémé. Il se caractérise par un équilibre idéal entre une saveur crémeuse et une teneur en calories plus faible.

Ce type de lait est très populaire dans diverses régions hispanophones, notamment en Amérique latine et en Espagne, où l'on recherche souvent une alternative plus saine sans sacrifier la texture ni l'apport nutritionnel du lait traditionnel.

Propriétés : Le lait demi-écrémé à 2 % est une excellente source de calcium, de protéines, de vitamines du groupe B (comme la riboflavine et la B12) et d'autres nutriments essentiels au développement osseux et au maintien de la masse musculaire. Sa teneur en matières grasses étant inférieure à celle du lait entier, il est idéal pour ceux qui souhaitent contrôler leur apport calorique ou en graisses sans renoncer aux bienfaits du lait.

Synonymes en espagnol d'Amérique latine : il est également communément appelé leche semi descremada, leche parcialmente descremada ou simplement leche baja en grasa. Dans certains pays, le terme peut varier légèrement, mais tous désignent le même type de lait à teneur intermédiaire en matières grasses.