Crème à cuisiner Philadelphia

Philadelphia Original Cooking Cream (crème de cuisine originale Philadelphia) est un ingrédient laitier doux et crémeux, idéal pour rehausser la saveur et la texture d'une grande variété de plats, des sauces aux ragoûts en passant par les desserts. Cette crème possède une consistance épaisse et une saveur légèrement acidulée et délicate, qui apporte de la richesse sans masquer les autres ingrédients.

Son origine remonte à la marque Philadelphia, mondialement connue pour son fromage à la crème. La crème de cuisine Philadelphia est spécialement formulée pour résister à la chaleur, ce qui la rend parfaite pour les recettes nécessitant une cuisson sans risques de tourner ou de se séparer.

Parmi ses propriétés, sa teneur élevée en matière grasse laitière se distingue, offrant de l'onctuosité, en plus d'être une bonne source de calcium et de protéines. C'est une alternative simple pour enrichir les soupes, les pâtes, les risottos, les crèmes et bien d'autres préparations culinaires.

Dans différents pays d'Amérique hispanique, la crème de cuisine Philadelphia peut également être trouvée sous des noms similaires ou des synonymes tels que crème de lait à cuisiner, crème à cuisiner, crème épaisse ou simplement crème aigre à cuisiner, bien que cette dernière ait une saveur plus acide. Cependant, la marque Philadelphia est synonyme de qualité, et sa version cuisine est largement reconnue pour sa texture et sa saveur uniques.