Boule de melon cantaloup
34 kcal pour 100 g
Catégorie: Fruits
Informations nutritionnelles (pour 100 g)
| Calories | 34 kcal |
| Protéines | 0.8g |
| Glucides | 8.2g |
| Lipides totaux | 0.2g |
| Fibres | 0.9g |
Vitamines et minéraux
Description
Boule de melon cantaloup
La boule de melon cantaloup est la portion sphérique prélevée dans ce melon, dont la chair orange, sucrée et juteuse, en fait un ingrédient idéal pour intégrer dans des recettes fraîches et nutritives. Le melon cantaloup, également connu simplement sous le nom de cantaloup, est une variété de melon caractérisée par son écorce rugueuse et sa saveur sucrée, très appréciée dans les salades, les desserts et en accompagnement de plats froids.
Cet ingrédient provient à l'origine de la région méditerranéenne, bien que sa culture se soit répandue dans de nombreuses régions du monde, notamment en Amérique latine et aux États-Unis.
En ce qui concerne ses propriétés, le melon cantaloup est peu calorique et constitue une excellente source d'eau, de vitamine C et de vitamine A (en raison de sa teneur élevée en bêta-carotène), ce qui contribue à l'hydratation et au renforcement du système immunitaire. De plus, il apporte des fibres alimentaires qui facilitent la digestion.
En Amérique hispanique, la boule de melon cantaloup peut également être appelée sphère de melon ou boule de melon sucré, selon le pays, bien que le terme le plus courant soit simplement « boule de melon » ou « cantaloup ».
Cet ingrédient est très polyvalent en cuisine : il est utilisé dans les salades fraîches, les boissons, les desserts froids et parfois pour garnir des plats d'une touche sucrée et rafraîchissante.