Wonton
110 kcal pour 100 g
Catégorie: Céréales et Graines
Informations nutritionnelles (pour 100 g)
| Calories | 110 kcal |
| Protéines | 6g |
| Glucides | 15g |
| Lipides totaux | 3.5g |
| Fibres | 1.5g |
| Sodium | 400mg |
Vitamines et minéraux
Description
Le wonton est une pâte fine et soupe composée principalement de farine de blé, d'eau et d'œuf, traditionnellement utilisée dans la cuisine chinoise pour envelopper des garnitures de viande, de fruits de mer ou de légumes. Ces petits paquets peuvent être cuits à la vapeur, bouillis ou frits, et constituent la base de plats populaires tels que la soupe de wontons et les wontons frits.
Son origine remonte à la Chine ancienne, où il est devenu une recette incontournable grâce à sa polyvalence et à sa facilité de préparation. Aujourd'hui, le wonton est un ingrédient essentiel dans de nombreuses cuisines asiatiques et a été adopté dans le monde entier sous diverses variations culinaires.
En Amérique latine, le wonton est également connu sous des termes tels que "masa para empanadillas chinas", "piel de wonton" ou simplement "envuelto chino", bien que le terme wonton soit le plus courant et le plus reconnaissable dans le contexte culinaire.