Sirop de menthe
290 kcal pour 100 g
Catégorie: Bonbons et Édulcorants
Informations nutritionnelles (pour 100 g)
| Calories | 290 kcal |
| Protéines | 0g |
| Glucides | 78g |
| Sucres | 78g |
| Lipides totaux | 0g |
| Fibres | 0g |
Vitamines et minéraux
Description
Le sirop de menthe est un ingrédient liquide sucré et aromatique obtenu à partir de feuilles de menthe macérées ou infusées dans de l'eau sucrée. Il est principalement utilisé pour apporter une saveur fraîche et rafraîchissante à diverses recettes, notamment dans les boissons, les desserts et les cocktails.
L'origine du sirop de menthe est liée à la tradition culinaire de la menthe en tant que plante aromatique, très appréciée dans la cuisine méditerranéenne et du Moyen-Orient, bien que sa version en sirop soit devenue très populaire dans la mixologie internationale.
Concernant les synonymes en espagnol d'Amérique latine, il est également connu sous le nom d'almíbar de menta ou de jarabe de hierbabuena, selon la région et le type de menthe utilisé.
En résumé, le sirop de menthe est un incontournable de la cuisine pour apporter une saveur unique et rafraîchissante dans des cocktails comme le mojito, ainsi que dans les desserts, les glaces et les boissons froides.