Morceaux de noix
654 kcal pour 100 g
Catégorie: Fruits à Coque
Informations nutritionnelles (pour 100 g)
| Calories | 654 kcal |
| Protéines | 15.2g |
| Glucides | 13.7g |
| Sucres | 2.6g |
| Lipides totaux | 65.2g |
| Acides gras saturés | 6.1g |
| Fibres | 6.7g |
Vitamines et minéraux
Description
Les morceaux de noix sont de petits fragments ou des noix hachées, la noix provenant du noyer (Juglans regia). Cet ingrédient est largement utilisé en cuisine pour apporter une texture croquante, une saveur légèrement sucrée et une touche de noisette dans une grande variété de plats, des salades et desserts aux pains et accompagnements.
Le noyer est originaire des régions tempérées du sud-est de l'Europe et de l'Asie occidentale, mais il est aujourd'hui cultivé dans de nombreuses parties du monde, y compris en Amérique latine, grâce à sa polyvalence et ses bienfaits pour la santé.
En ce qui concerne leurs propriétés, les noix sont une excellente source d'acides gras oméga-3, d'antioxydants, de fibres alimentaires, de vitamines du complexe B et de minéraux tels que le magnésium et le phosphore. Leur consommation est associée à des bienfaits pour la santé cardiovasculaire, le cerveau et la régulation du cholestérol.
Dans le domaine de la cuisine latino-américaine, les morceaux de noix sont également connus sous le nom de petits morceaux de noix, noix hachées ou simplement noix en morceaux. Ils sont un ingrédient courant dans les desserts traditionnels comme le gâteau aux noix, les biscuits, les salades fraîches, et sont également utilisés pour garnir les plats et ajouter de la saveur.