Chips tortilla en forme de cuillère

Les Tostitos Scoops sont un type de chips de maïs tortilla en forme de petit bol, spécialement conçues pour faciliter la dégustation de salsas, de trempettes et de guacamole sans se casser facilement. Elles sont principalement fabriquées à partir de maïs nixtamalisé, d'huile et de sel, ce qui leur confère une texture croustillante et une saveur légèrement salée, les rendant idéales pour accompagner les apéritifs et les collations lors de rassemblements ou de repas informels.

Ce produit provient du Mexique et s'inscrit dans la vaste tradition des totopos ou chips de maïs consommés dans divers pays d'Amérique latine et aux États-Unis. Leur forme « scoop » les distingue des chips plates, car elles peuvent contenir une plus grande quantité de trempette sans s'effriter.

Leurs propriétés notables incluent leur teneur en glucides issue du maïs, et elles constituent une option relativement pauvre en matières grasses lorsqu'elles sont consommées avec modération. Elles sont polyvalentes et sont utilisées dans des recettes à servir avec du guacamole, du pico de gallo, du fromage fondu ou tout type de salsa.

Dans différents pays d'Amérique hispanique, les Tostitos Scoops peuvent également être connues sous le nom de totopos en forme de cuillère, chips de maïs en forme de bol ou simplement scoops, bien qu'un synonyme commercial exact n'existe pas toujours. Cependant, le terme totopos est le plus général pour désigner ce type d'en-cas à base de maïs.