Amandes non salées
579 kcal pour 100 g
Catégorie: Fruits à Coque
Informations nutritionnelles (pour 100 g)
| Calories | 579 kcal |
| Protéines | 21g |
| Glucides | 22g |
| Sucres | 4.4g |
| Lipides totaux | 50g |
| Acides gras saturés | 3.7g |
| Fibres | 12.5g |
Vitamines et minéraux
Description
Les amandes non salées sont les fruits à coque comestibles de l'amandier (Prunus dulcis), présentées sous leur forme naturelle, sans aucun sel ajouté. Ces amandes se caractérisent par leur saveur douce et légèrement sucrée, et sont couramment utilisées dans une grande variété de recettes, des desserts aux plats salés en passant par les collations santé.
L'amandier est originaire de la région méditerranéenne et d'Asie occidentale, avec des cultures aujourd'hui répandues dans des pays comme l'Espagne, les États-Unis (notamment la Californie), le Mexique et plusieurs nations d'Amérique latine.
Les amandes non salées sont une excellente source de gras sains, principalement monoinsaturés, en plus d'apporter des protéines, des fibres, de la vitamine E et des minéraux tels que le magnésium et le potassium. Grâce à ces propriétés, elles sont idéales à intégrer dans une alimentation équilibrée et pour apporter énergie et satiété dans les recettes.
En Amérique latine, les amandes non salées peuvent également être désignées sous les noms amandes naturelles ou amandes crues, bien que « amandes non salées » soit le terme le plus courant lorsqu'on souhaite préciser qu'elles ne contiennent aucun additif.