Tequila blanco
231 kcal pour 100 g
Catégorie: Boissons
Informations nutritionnelles (pour 100 g)
| Calories | 231 kcal |
| Glucides | 0g |
| Sucres | 0g |
| Lipides totaux | 0g |
| Fibres | 0g |
Vitamines et minéraux
Description
La tequila Blanco, également connue sous le nom de tequila silver ou tequila joven dans certains pays d'Amérique hispanique, est une eau-de-vie mexicaine élaborée à partir du jus fermenté de l'agave bleu (Agave tequilana), une plante originaire de la région de Tequila, dans l'État de Jalisco, au Mexique.
Ce type de tequila se caractérise par sa transparence et par un goût plus frais et plus puissant que les autres variétés vieillies, car elle est embouteillée peu après sa distillation, sans passage en fûts de bois.
En cuisine, la tequila Blanco est un ingrédient polyvalent utilisée pour préparer des marinades, des sauces, des adobos et des desserts, apportant une saveur unique, légèrement sucrée et herbacée, qui accompagne aussi bien les plats traditionnels mexicains que les recettes innovantes.