Moule de cuisson en papier cuisson
0 kcal pour 100 g
Catégorie: Huiles et Graisses
Informations nutritionnelles (pour 100 g)
| Calories | 0 kcal |
| Protéines | 0g |
| Glucides | 0g |
| Lipides totaux | 0g |
| Fibres | 0g |
Vitamines et minéraux
Description
Moule à pâtisserie en papier
Le moule à pâtisserie en papier est un accessoire jetable principalement utilisé pour la cuisson et la pâtisserie dans des contenants individuels ou personnalisés. Il est fabriqué à partir d'un papier résistant à la graisse et à la chaleur, permettant aux aliments de cuire de manière uniforme sans coller au moule, ce qui facilite le démoulage et la présentation.
Son origine est liée à l'évolution de la pâtisserie moderne, qui cherchait des alternatives pratiques et propres aux moules traditionnels en métal ou en silicone. Ce type de moule est devenu populaire dans les cuisines professionnelles comme domestiques en raison de sa praticité et du temps gagné sur le nettoyage.
Parmi ses principales propriétés figurent la résistance aux températures du four (généralement jusqu'à 220 °C), la capacité à supporter l'humidité et la graisse, ainsi que sa composition biodégradable dans de nombreuses versions écologiques. De plus, ils aident à maintenir la forme de produits tels que les cupcakes, les muffins, les cakes et autres desserts individuels.
Concernant les synonymes en espagnol d'Amérique latine, ils sont couramment appelés pirex de papel, molde desechable (moule jetable), capacillo de papel (surtout pour les cupcakes), ou simplement molde para hornear (moule à four).