Margarine non salée
717 kcal pour 100 g
Catégorie: Huiles et Graisses
Informations nutritionnelles (pour 100 g)
| Calories | 717 kcal |
| Protéines | 0.1g |
| Glucides | 0.6g |
| Lipides totaux | 81g |
| Acides gras saturés | 14g |
| Trans Fat | 0g |
| Fibres | 0g |
| Sodium | 5mg |
| Cholestérol | 0mg |
Vitamines et minéraux
Description
La margarine non salée est un ingrédient à la texture crémeuse et onctueuse, principalement fabriquée à partir d'huiles végétales. Elle est couramment utilisée en cuisine et en pâtisserie pour apporter de l'humidité, de la saveur et une texture délicate à diverses préparations, telles que les pains, les gâteaux, les biscuits et les sauces.
Son origine remonte au XIXe siècle, lorsqu'elle a été créée comme une alternative économique et pratique au beurre. Actuellement, la margarine non salée est produite par le procédé d'émulsification d'huiles végétales, sans ajout de sel, ce qui la rend idéale pour ceux qui souhaitent contrôler la quantité de sodium dans leurs recettes ou préfèrent ajuster la saveur finale de leurs plats.
Dans différents pays d'Amérique latine, la margarine non salée peut être trouvée sous divers synonymes, tels que margarine nature, margarine blanche, ou simplement margarine sans sel. Dans certains endroits, elle est également connue sous le nom de margarine de cuisine, soulignant son utilisation dans les préparations culinaires qui nécessitent une fermentation ou un contrôle du sel.