Combien de Calories
Margarine de soja

Margarine de soja

717 kcal pour 100 g

Catégorie: Huiles et Graisses

Informations nutritionnelles (pour 100 g)

Calories 717 kcal
Protéines 0g
Glucides 0.6g
Sucres 0.6g
Lipides totaux 81g
Acides gras saturés 16g
Trans Fat 0g
Fibres 0g
Sodium 700mg
Cholestérol 0mg

Vitamines et minéraux

Folate 7mcg
Lycopène 0mcg
Potassium 7mg
Vitamine C 0mg

Description

La margarine de soja est un type de margarine fabriquée à partir d'huile de soja, un ingrédient végétal riche et polyvalent. Elle est couramment utilisée en cuisine pour tartiner, frire et pâtisser, offrant une alternative végétale au beurre traditionnel.

L'origine de la margarine de soja provient de l'huile extraite des graines de soja, une légumineuse largement cultivée, notamment dans des pays tels que les États-Unis, le Brésil et l'Argentine, qui comptent parmi les plus grands producteurs de soja au monde.

propriétés, elle se distingue par sa teneur en acides gras insaturés, principalement des graisses polyinsaturées, qui peuvent contribuer à maintenir un taux de cholestérol sanguin sain. De plus, elle est généralement pauvre en graisses saturées et sans cholestérol, ce qui en fait un choix populaire pour les régimes végétariens et vegans. Elle constitue également une source de vitamine E, un antioxydant naturel.

Concernant les synonymes, la margarine de soja peut simplement être appelée margarine végétale ou margarine d'huile de soja. Dans certains pays, on peut également la trouver sous l'appellation margarine légère de soja lorsqu'il s'agit de versions à teneur calorique réduite.

En résumé, la margarine de soja est un ingrédient fondamental dans de nombreuses recettes, notamment pour ceux qui recherchent des alternatives saines et végétales pour cuisiner et pâtisser.