Concentré de bouillon de poulet instantané

Le bouillon de poulet concentré instantané est un ingrédient culinaire largement utilisé pour ajouter de la saveur et de la profondeur à une grande variété de plats, des soupes et ragoûts aux riz et sauces. Il se présente généralement sous forme de poudre ou de cubes qui se dissolvent rapidement dans l'eau chaude, offrant ainsi un bouillon de poulet concentré de manière pratique et rapide.

Ce produit est une version déshydratée du bouillon de poulet traditionnel, élaboré à partir d'extraits de poulet, de légumes, d'épices et de sel, ce qui permet de conserver ses propriétés et sa saveur plus longtemps. Son origine remonte au besoin de simplifier et d'accélérer la préparation des bouillons maison ; il est très populaire dans la cuisine moderne et dans de nombreuses cultures d'Amérique latine.

Propriétés : Il apporte une saveur intense et caractéristique de poulet, rehaussant le goût des aliments sans nécessiter la préparation d'un bouillon à partir de zéro. Il est riche en sels et en assaisonnements, il doit donc être utilisé avec modération pour éviter un excès de sodium dans les recettes. De plus, il donne du corps et de la couleur aux plats, facilitant la préparation de recettes avec un profil de saveur plus complexe.

Synonymes en espagnol d'Amérique latine : chicken bouillon powder, chicken bouillon cubes, concentrated chicken cube, chicken flavoring powder, instant chicken broth.