Beurre fouetté
717 kcal pour 100 g
Catégorie: Huiles et Graisses
Informations nutritionnelles (pour 100 g)
| Calories | 717 kcal |
| Protéines | 0.9g |
| Glucides | 0.1g |
| Sucres | 0.1g |
| Lipides totaux | 81g |
| Acides gras saturés | 51g |
| Trans Fat | 3g |
| Fibres | 0g |
| Sodium | 715mg |
| Cholestérol | 215mg |
Vitamines et minéraux
Description
Le beurre fouetté est un type de beurre qui a été aéré par un processus de fouettage, ce qui lui confère une texture plus légère, plus crémeuse et plus moelleuse que le beurre classique. Cette caractéristique le rend idéal pour tartiner facilement sur du pain, des biscuits apéritifs, ou pour être utilisé comme ingrédient dans diverses préparations culinaires où une touche douce et délicate est recherchée.
L'origine du beurre fouetté est principalement américaine, où il est devenu populaire comme une version plus légère et plus facile à manipuler du beurre traditionnel. Cependant, sa production et son utilisation se sont aujourd'hui répandues dans de nombreuses régions du monde.
Dans différents pays d'Amérique latine, le beurre fouetté peut être simplement appelé « beurre aéré » ou « beurre léger ». Il n'existe pas d'autres synonymes couramment utilisés, bien qu'il soit parfois distingué du « saindoux fouetté » lorsqu'il est question de différents types de graisses d'origine animale.